＜＜ Great Taste Award /グレート・テイスト・アワード 2021 一つ星 ＞＞

＜＜ Prix l'Epicures /エピキュール・アワード 2021 銀賞 ＞＞


マダガスカルのニアウリの花から採蜜した単花蜜です。


スパイシーな刺激の中にチョコレートやコーヒー、またはグリーン系のノートを感じさせる独特な風味を持っています。

そのパワフルで濃厚な香りは、新しい感覚と深い喜びをもたらしてくれます！


紅茶やハーブティーはもちろん、ヨーグルト、アイスクリーム、チーズなどに合わせても美味しいです。

料理にも使いやすく、特に鶏肉との相性は抜群です。

喉ケアにもおすすめ！


Agriculture Biologique(フランス農業・食料省による認証)の有機認証を取得しています。

また、非加熱(45°以下)・無添加で製造されています。


Floralフローラル★★
Fruityフルーティー★
Spicyスパイシー★★★★★



【 植物のプロフィール 】
Niaouli/ニアウリ

・マダガスカルからオーストラリア、タスマニアまで分布するフトモモ科の常緑高木
・白っぽくて紙のように薄い樹皮を持つことから「ペーパーバーク」と呼ばれることもあります
・クリーム色の穂状の花を咲かせます
・葉から抽出される香り高い精油がよく知られており、呼吸器系の不調、傷、マウスケアなどに古くから使われてきました



【 ブランド紹介 】
「COMPAGNIE DU MIEL/カンパニー デュ ミエル」

独特な生態系や文化を持つマダガスカルならではの、ユニークで洗練されたハチミツを作っている養蜂会社。

とくにヨーロッパの美食界から高い評価を受けており、「Great Taste Award」や「Prix l'Epicures」の受賞歴もあります。

ハチミツの抽出～パッケージングに至るまですべてを追跡できる徹底的な品質管理によって、高品質で環境配慮型の養蜂を展開しています。

社会的企業としての側面も持ち、ブランドの理念として「森林保護」と「小規模な養蜂農家の生計向上」を掲げています。

森林破壊の影響が深刻なマダガスカルにおいて、木の伐採で生計を立てている家族に代替収入源を提供するなど、NGOや行政と協力しながら各地で活動をしています。

商品詳細

名称： はちみつ
サイズ： 高さ 8cm × 直径 6cm
原材料： はちみつ　単花蜜ニアウリ　非加熱
内容量： 210g
賞味期限： 2028年2月以上
原産国： マダガスカル

【 配送方法 】
ヤマト運輸「宅急便60サイズ」

注意事項

●1歳未満のお子様には与えないでください。
●保存方法：直射日光・高温多湿を避けた場所に保管してください。
●商品の特性上ロットによって発酵が始まってしまう場合がございます。発酵が始まるとガスが発生し、場合によってはその圧力で瓶から蜂蜜が漏れてしまうこともございます。品質上は問題ございませんが、目安として25℃以下の涼しい場所で直射日光は避けて保管していただくことをお勧めします。
●天然のはちみつは花粉などが含まれておりますが、安心してお召し上がりいただけます。
●白く結晶化することがありますが、品質に変わりありません。40度ほどでゆっくり時間をかけて湯煎していただくと、風味を損なわずに溶かすことができます。
●ロットにより外見が異なることもありますが、ご了承ください。
●体質に合わない方はお召し上がりにならないでください。